Op donderdag 27 maart 2025 krijgen we een exclusief kijkje achter de schermen bij het familiebedrijf Braas Brood- en Banketbakkerij B.V. in Obdam.

Dit ambachtelijke familiebedrijf bestaat sinds 1938 en heeft zich in de afgelopen decennia ontwikkeld tot een moderne brood- en banketbakkerij. Dankzij innovatieve productietechnieken, verregaande automatisering en robotisering wordt dagelijks een constante, hoge kwaliteit gewaarborgd.

De bakkerij beschikt over vier productielijnen, met een indrukwekkende capaciteit:

• 2.000 en 3.600 broden per uur
• 14.000 en 24.000 broodjes per uur

De afgelopen jaren heeft Braas Brood- en Banketbakkerij B.V. fors geïnvesteerd in een nieuwe productielijn voor bake-off producten. Dankzij high-care ruimtes kunnen deze producten op een zuurstofarme manier verpakt worden, waardoor ze langer vers blijven en perfect zijn voor de thuisafbakmarkt.

Dagelijks levert de bakkerij vers brood en banket aan bijna 300 klanten in West- en Midden-Nederland en Noord-België. Dit vraagt om een strakke logistieke operatie, waarbij 32 vrachtwagens zeven dagen per week op pad zijn om alle bestellingen tijdig te bezorgen.

Ben je benieuwd naar waar ons brood vandaan komt en hoe Braas inspeelt op de nieuwste ontwikkelingen in de bakkerijsector? Meld je aan en laat je inspireren!

We kijken ernaar uit je te zien op 27 maart 2025! Inloop met eten om 17.30 uur.